Naslov sve govori, ne moram ništa više od toga da napišem. :) Javite ako znate gde ima da se kupi i naravno, da nije second hand i da ga ne jurim van Beograda. I da nije made in China (bilo kao uvežena sirovina, bilo kao gotov proizvod).
Kako stvari stoje, na tržištu trenutno nije moguće naći
bure za kupus te litraže. Ima od 60 l i ima od 120 l, i ima nekih drugih gabarita. Prošlogodišnje bure već pomenute tražene litraže je završilo u kontejneru, jer se potklobučilo na dnu, pa je počelo da se njiše ko klatno i postalo nestabilno. Znači, pitanje je zašto ga nema ove godine?
Svi domaćini i domaćice koji neguju tradiciju kiseljenja kupusa znaju da
u bure staje prosečno upola manje kilograma kupusa nego što mu je litraža. Ko nije znao, sad zna. I zato meni nije svejedno koliko ću bure da kupim.
Usput, a na savet plastičara (tj. onih koji prodaju proizvode od plastike) zvala sam naše (ili njihove) megamarkete da se raspitam za stanje na lageru.
Kao zanimljiv, izdvojila bih razgovor sa osobom koja se javila na telefon u Tempu na Vilinim vodama.
Osim što sam saznala da imaju buriće od 50l i 200l, ženska osoba je pitala onako polustidljivo: "A zašto vama treba baš bure od 80l?"
Kažem, to mi je onako, taman za količinu kupusa koju hoću da ostavim.
Ona se izvini na (intimnom???!!!) pitanju i reče: "A ja sam mislila da vam ništa ne bi smetalo da uzmete veće, pa da stavite i turšiju i kupus zajedno!"
Nisam ništa komentarisala kako se
materijal za turšiju i
kupus za kiseljenje ne turaju u isto bure, već sam se zahvalila i spustila slušalicu.
Usput sam pomislila nešto. Pošto sad ima gomila tih besplatnih telefona (0800), predlažem ljudima koji vole da ćaskaju da iskoriste tu priliku. Ništa ih neće koštati, a mogu da drve do prekosutra. :)
P. S. Da, kad sam već pomenula turšiju, godinama već ne mogu da nađem na pijaci prave, pravcijate paprike turšijare. Any idea?!
+++
Anketa o održivosti kiseljenja kupusa na ovim prostorima
